UNSERE VISION
DER MODERNEN
GASTRONOMIE

Ecluse

Von der Erde auf den Teller und zurück zur Erde – Alles ist verbunden

Im Ecluse servieren wir beste Qualität aus der Region, ohne Kompromisse.
Alle unsere Zutaten sind saisonal und aus einem Umkreis von 50 km.

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Lokal

Inspiriert von der Welt – Zuhause in Biel

Gemütlich, ehrlich und herzlich – Egal ob gutes
Essen, ehrlicher Wein oder Signature Cocktails es gibt immer einen Grund für einen Besuch im Lokal. Dabei geben wir die Liebe zum Produkt an dich weiter.

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Unfiltered

Wir verbinden Weinliebhaber*innen und Winzer*innen, die einen nachhaltigen Weinbau leben.

Unfiltered beliefert dich mit ehrlichem Wein. Wein, der aus Leidenschaft und mit viel Liebe zur Natur geschaffen wird. Wein, der möglichst ohne Zusatzstoffe auskommt und die Eigenheiten seines Ursprungs widerspiegelt.

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Vagabund

Vagabund coming soon

Unser neustes Projekt dreht sich um Burger und Streetfood aus der ganzen Welt am Bahnhof Biel - die Eröffnung ist auf Sommer 2025 geplant. Im Moment testen wir das Angebot in unserem Restaurant Lokal jeweils Donnerstag- und Samstagmittag ab 11.30 Uhr.

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Betriebs-leiter/in Vagabund Sommer 2025

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Assistant Betriebs-leitung Vagabund Sommer 2025

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Schicht-leitung Vagabund Sommer 2025

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Crew-mitarbeiter/in Vagabund Sommer 2025

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Front of House w/m Ecluse Sommer 2025

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Front of House Manager (m/w) Lokal Biel

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